你们好，最近小品发现有诸多的小伙伴们对于红烧肉怎么做好吃而不腻呢，红烧肉怎么做好吃而不腻这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

【资料图】

1、方法一：炒肉。众所周知，烧菜前要把红烧肉焯一下。热烫后，油在热锅里凉了一定要减少。油温四五成热的时候，一定要小火翻炒五花肉。用的油比较少，因为肉炒的时候会出油。一开始，如果你放太多油，肉会变得油腻。

2、可以用锅盖防止溅出，也可以在刚开始放进去的一点油里加一点盐，也可以作为起点。

3、方法二：可以加茶叶。炖肉可以加茶叶，茶叶的去油效果很好。在炖肉的汤汁中加入茶叶，既能去除肉的油腻，又能为菜肴增添一抹茶香，一举两得。至于放什么茶，你看着办吧。个人觉得绿茶不错。

4、香味掩盖不了肉的味道。

5、方法三：可以加胡萝卜。胡萝卜可以去除肉的油腻感。而且胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，可以让我们在吃肉的同时补充身体所需的营养，既享受美食又健康。为什么不呢？胡萝卜的量不要太多。

6、会影响肉的口感，就切一小块成滚刀块放在肉里面一起炖。

7、方法四：可以加山楂。众所周知山楂有助消化，解闷。人一想到就忍不住产生口水。山楂可以说是好处多多，可以入药。当你往炖肉里放几片山楂，肥腻的五花肉的油腻感一下子减轻了很多。记住，就几个小片段，为了累，

8、而不会带走肉的味道。干山楂片效果会更好。

9、方法五：可以把肉和土豆一起炖。土豆焖五花肉可以相辅相成。五花肉油被土豆吸收的淋漓尽致，这样炖肉不油腻，土豆也很软。土豆和肉一起炖的时候，汤汁被吸入，使得土豆肉香味十足。忍不住让人想吃。

10、方法六：栗子可以和肉一起炖。板栗红烧肉相信大家都很熟悉，也是赞不绝口的一道菜。栗子红烧肉可以减少糖的量，因为糖吃多了对身体也不好。栗子的天然甜味融入了肉中，

11、从而在最终收集汁液后，肉变得色香味俱佳。

以上就是红烧肉怎么做好吃而不腻这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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